门店从一家开到几家之后,库存问题会集中冒出来:总账上显示有货,顾客到店却没有;调货靠打电话,过几天谁也说不清货到了哪里;线上来了订单,不知道该由哪家店发。手机单价高、串号要逐台管理,这些问题的代价比一般零售更大。
本文从「库存怎么记、变动怎么走、线上订单怎么分」三个层面,整理多门店手机连锁管库存的思路。
一、先分清:总库存和门店库存
对顾客来说,「公司有货」没有意义,有意义的是「离我近的那家店有没有货」。所以多门店管理的起点,是每家门店一份独立库存:
- 可用量:门店当前可以卖的数量;
- 锁定量:已经被订单占用、还没出库的数量,不能再卖给别人。
把锁定量单独记出来,线上和线下同时卖同一台机器时,才不会出现两边都成交、最后一边没货的情况。
门店库存同时要能被前台看到。在羽成电商的商品详情页,顾客能看到当前门店是否有货,库存紧张时显示「仅剩 N 件」,也可以切换到其他门店查看。
二、所有变动都走单据
库存对不上,多数是因为有的变动没有记录:临时借货、店员私下调换、盘亏没有处理。解决办法很朴素:任何库存变动都通过单据完成。
常用的单据包括采购订单、采购入库、调拨、盘点、其他出入库和线下开单。单据先存为草稿,确认无误后过账,过账才真正改动门店库存;发现错误时用红冲作废原单据,库存和成本一并冲回,原单据保留可查。
这样做的另一个好处是线上线下一盘货:ERP 单据直接改门店库存,线上订单核销和店员线下开单记入同一张销售台账,不需要月底再把两套数据合到一起。
三、调拨:申请、发货、收货三步
门店之间调货,建议固定为三步:
- 申请:缺货门店发起调拨申请,写明商品和数量;
- 发货:调出门店确认后发货;
- 收货:调入门店收到实物后确认收货。
每一步都有记录,货在途中由谁负责一目了然。羽成电商的店员端可以直接完成调拨的申请、发货和收货,不需要回到电脑前操作。
调拨适合作为补货的补充,而不是常态。常卖的机型和规格,建议各门店按自己的销量备好基本货量;新开的门店,开业前通过采购入库或其他入库单据把首批库存录进去,开业当天账面就能和货架对上。
四、盘点与串号:账实一致的基础
定期盘点
盘点是发现账实差异的基本办法。店员端盘点支持扫码枪连续扫描,一台台扫过去,系统汇总后与账面数量对比,差异通过盘点单处理。
串号逐台管理
手机、平板等设备每台都有唯一的出厂串号。入库时录入串号,之后销售、调拨都能追到具体某一台。没有出厂串号的配件,可以批量生成编号来管理。
店员线下开单时,系统默认按入库先后自动选择串号,也可以手动指定某一台。需要查某台设备从哪里进、卖给了谁,按串号查询即可。
成本算准
成本算不准,毛利就是一笔糊涂账。串号商品按每一台的进价逐台计价,非串号商品按移动加权平均计算成本;单据红冲时,成本也会精确回退。这样销售毛利报表里的数字,才能用来判断哪家店、哪类商品真正赚钱。
五、线上订单:就近、整单、一家店完成
多门店做线上商城,最关键的设计是订单分给谁。
两种履约方式
- 到店自提:下单后生成核销码,顾客在订单页出示二维码,店员扫码或手动输入核销;
- 同城配送:由门店自行安排配送,送到顾客手中。
同城配送自动选店
顾客选择同城配送时,系统在满足以下条件的门店中,选择距离最近的一家:
- 正在营业;
- 开启了配送;
- 收货地址在门店的服务半径内;
- 订单里的商品这家店全部有货。
要求整单有货,是为了让一个订单只由一家门店完成,顾客不会分几次收货,门店之间也不用为一张订单来回调货。按收货地址计算距离需要配置地图服务;未配置时,按顾客已选的门店或手机定位处理。
帮顾客找到最近的店
顾客打开商城时,系统优先按手机定位推荐最近的门店;顾客拒绝定位时,按 IP 判断所在城市给出默认门店,仍然能正常浏览和下单。
六、每天看什么
库存管理不是建好就完,建议店长和总部养成固定查看的习惯:
- 库存汇总与库存流水:各门店当前库存,以及每一次变动来自哪张单据;
- 进销存报表:一段时间内的进货、销售与结存;
- 销售毛利与销售台账:线上核销与线下开单记在同一张台账里,毛利一并核算;
- 经营分析:成交额、客单价、复购率等指标,可以按门店、品类、商品查看。